Archiv für den Tag: 23. März 2016

Möhren-Ravioli

Möhren-Ravioli mit Karottengrün-Pesto

Das Karottengrün habe ich bereits zu Pesto verarbeitet. Ich überlegte, was ich aus den Karotten kreieren kann. Was passt gut zu Pesto? Pasta …

Bei Tchibo gab es Ravioli-Ausstecher. Ich habe hin und her überlegt, ob die Ravioli-Herstellung mit diesen Ausstechern einfacher geht … schöner bestimmt. Gekauft, getan … In der Packung sind 3 unterschiedliche Ausstecher enthalten: Quadratische Form, runde Form, Herz-Form. Schwierigkeitsgrad der Verwendung würde ich „mittel“ einstufen: Ich habe die Ravioli mit der Herz-Form ausgestochen.

Entstanden ist nun Folgendes:
Möhren-Ravioli mit Karottengrün-Pesto und Feldsalat als Beilage.

Erstaunlich:
Die Ravioli sind richtig saftig und kommen tatsächlich ohne Sauce aus.

Möhren-Ravioli mit Karottengrün-Pesto weiterlesen